Poteter, ris og pasta smaker alltid godt som tilbehør til middag, men hvorfor ikke prøve kikerter til en forandring? Godt og mettende, og dessuten veldig sunt, bare hør her: De inneholder mye antioksidanter, fiber, mineraler og vitaminer, og omtrent like mye protein som kyllingkjøtt (20%)! Dermed kan de erstatte kjøtt for den som er vegetarianer eller
Read more

Denne blomkålsuppen er noe av det enkleste og raskeste en kan lage. Den smaker kjempegodt som den er, men om du ønsker den litt mer mettende og «pyntet» kan du drysse over baconbiter eller strimler av røkt laks og pynte med urter. Drypper du over noen dråper trøffelolje får den straks et preg av fest!
Read more

Kantareller er vel den soppen som de fleste kjenner, plukker og liker, og sesongen kan være lang. Her i Oslo-området finner vi den noen ganger så tidlig som i slutten av juni og hele sesongen til ut i november, men det varierer fra år til år. Er du heldig, finner du kanskje så mye at
Read more

Noe av det beste som våren har å by på, er gjøksyre. Den har en nydelig, forsiktig syresmak og tar seg veldig godt ut på en hvilken som helst matrett med sin sarte grønnfarge. Plukker du den tidlig, kan du ta med blomstene også, de smaker like godt som bladene og pynter fint på fatet.
Read more