Løk av alle typer er både sunt og godt og nesten uunnværlig i matlagningen. Som regel brukes de som én av flere ingredienser, men i denne retten er det purreløken som spiller hovedrollen, selv om bacon er med for å gi fylde til smaken. Retten har få ingredienser og er enkel å lage, men trenger
Read more

Denne oppskriften på syltet rødkål fant Tantemat i et dansk ukeblad for mange år siden, og falt for den umiddelbart! Det er en litt annerledes måte å tilberede og bruke kål på som absolutt kan anbefales! Den syltede kålen får en herlig syrlighet, samtidig som den beholder den gode sprøheten. Bland den med litt rømme
Read more

Salater hører sommeren til, og helst med sesongens ferske grønnsaker! Protein trenger man også i en salat for at den skal bli mettende, og kylling er noe alle liker. I denne salaten bruker Tantemat kyllingbryst som deles opp i mindre biter og stekes med krydder, men om du vil gjøre det mer lettvint kan du
Read more

En etter-jobb-middag midt i uken kan nesten ikke bli enklere enn dette! Du steker laks raskt i varm panne og setter den deretter i stekeovnen på lav varme mens du lager dressing til salaten, lager salat og koker pasta. Server ferdigkjøpt sweet chili-saus og rømme ved siden av. Rømme er fin til å dempe sweet
Read more

En pai passer både til middag og lunsj og er enkelt å servere. Alt du trenger er en grønn salat ved siden av. Den paien du får oppskrift på her inneholder mye godt: både røkelaks, quinoa og kantareller. Quinoa er et supersunt frø som inneholder mye proteiner og alle de essensielle fettsyrene, det vil si
Read more

Er du glad i mat med smak, er denne chilimarmeladen god å ha for hånden. Tantemat har den alltid stående i kjøleskapet! Den er veldig anvendelig, siden den passer som tilbehør til både kjøtt, fisk og skalldyr i tillegg til at du kan bruke den som smaksforsterker i gryteretter eller sauser. Noen liker chilimarmelade for
Read more

Det er flere og flere, særlig blant de unge, som velger å spise vegetarmat, men alle kan ha godt av å bytte ut en kjøttmiddag til fordel for en vegetarmiddag minst en gang i uken. Nøtter inneholder både mineraler og vitaminer og er sunt for oss på mange måter, og ifølge amerikanske helsemyndigheter er de
Read more

Her får du oppskrift på en kald saus som er lettvint og rask og lage, og som passer til veldig mye forskjellig av fisk (se Tantemats forslag nedenfor). Har du denne sausen stående i kjøleskapet, har du alltid en god saus klar til bruk. Og som vanlig er det slik at hvis du ikke liker
Read more

I en travel hverdag er det lett å ty til laks, som både smaker og metter godt og trenger kort tilberedningstid. I oppskriften du får her er også tilbehøret veldig raskt å lage, særlig hvis du allerede har din egen pesto stående klar i kjøleskapet. Hvis ikke, kan du bruke kjøpepesto eller rømme, eventuelt rømme med
Read more

Denne lekre laksesalaten i sprø butterdeigskopper smaker deilig til et glass hvitvin eller champagne, enten du velger å servere den til gjestene når de kommer, eller som forrett. Beregn 4 stk. til hver hvis du skal servere den som forrett. LEKKER LAKSESALAT I SPRØ BUTTERDEIGSKOPPER Til 4-6 personer   Dette trenger du:   100 gr
Read more