En god start på dagen kan en trenge året rundt, men kanskje er det ekstra viktig nå som vinteren er på sitt mørkeste og kaldeste og både forkjølelse, influenza og andre virussykdommer florerer. Denne shot-en inneholder frukt og grønnsaker som gir masse vitaminer, særlig A, B (folat), C og K, viktige mineraler, sporstoffer og antioksidanter,
Read more

Friske urter kjøpt på butikken har vanligvis kort levetid, særlig en spinkel urt som dill. De faller raskt sammen og visner, og ofte blir det til at man kaster resten når man har brukt det man trenger, rett og slett fordi man ikke vet hva man ellers kan gjøre med den. Men istedenfor å kaste
Read more

Denne sitronpaien er frisk og syrlig og egner seg som en lett dessert etter en kraftig middag, som for eksempel etter en god julemiddag, men du kan også servere den som kake til kaffen, det er opp til deg. Fyllet med egg og sitronsaft får en nydelig gulfarge, og dermed passer den også perfekt i
Read more

Poteter, ris og pasta smaker alltid godt som tilbehør til middag, men hvorfor ikke prøve kikerter til en forandring? Godt og mettende, og dessuten veldig sunt, bare hør her: De inneholder mye antioksidanter, fiber, mineraler og vitaminer, og omtrent like mye protein som kyllingkjøtt (20%)! Dermed kan de erstatte kjøtt for den som er vegetarianer eller
Read more

Tantemat har en forkjærlighet for paprika! I tillegg til at den kommer i mange flotte farger er den både sprø og frisk og passer til det meste. Som rå er den kjempegod, men den blir enda bedre etter en runde med varmebehandling. Såvidt varmebehandlet i stekepannen passer den utrolig godt til laks, se for eksempel
Read more

Fåresopp er en fast sopp som er å finne fra begynnelsen av august og noen uker fremover, litt avhengig av hvordan sommeren har vært og hvor du bor i landet. Fargen på hatten varierer, fra hvit til lys brun og mørkere brun og lillaaktig, mens resten av soppen er hvit. Ifølge Tantemat smaker den aller
Read more

Sei er en smakfull og mettende villfisk som vi bør bruke mye oftere, og den trenger ikke ta mye tid å tilberede. Denne retten krever ikke mer enn 40-45 minutter, med opphakking av grønnsaker og tid i pannen. Server mandelpoteter til (de trenger kort koketid), så har du en perfekt hverdagsmiddag! I denne oppskriften kombinerer
Read more

Når man har blomster og urter i hagen eller på terrassen, har man et godt utgangspunkt for å lage et lekkert blomstersmør med både god smak og fine farger. Blomstersmør er et lettvint og godt alternativ til saus, og egner seg godt i sommerhalvåret, når en ønsker å ha det så lettvint som mulig. Lager
Read more