Løpstikke er en voksevillig urt som trives nesten uansett hvor du planter den, og den kan bli veldig stor. Heldigvis er den også anvendelig, slik at du kan bruke mye av den, for eksempel som krydderurt i supper eller gryteretter, til å lage suppe eller pesto av, eller du kan legge bladene i buken på
Read more

Poteter, ris og pasta smaker alltid godt som tilbehør til middag, men hvorfor ikke prøve kikerter til en forandring? Godt og mettende, og dessuten veldig sunt, bare hør her: De inneholder mye antioksidanter, fiber, mineraler og vitaminer, og omtrent like mye protein som kyllingkjøtt (20%)! Dermed kan de erstatte kjøtt for den som er vegetarianer eller
Read more

Vårløk er en delikat grønnsak med en fin smak som passer til det meste. Rask å tilberede er den også, som du vil se av oppskriften som følger. Onkel elsker vårløk laget på denne måten, og synes den smaker spesielt godt til Tantemats Luksus fiskepudding. Men den kan like godt spises til ovnsbakt eller pannestekt
Read more

Ingen høst uten eplekake! Det finnes utallige oppskrifter, men her får du oppskriften på svoger Kjells yndlings-eplekake, presentert av Tantemats gjestekokk Lise. Lise bruker epler fra egen hage til denne kaken, og det kan du gjøre også. Alle typer høst- eller vinterepler kan brukes, men aller best passer det med en type som er litt
Read more

En mør okse indrefilet med godt tilbehør blir man aldri lei av, og det passer like godt enten det er den lyse årstiden da man vanligvis spiser litt lettere mat, eller det er den mørke årstiden og man skal kose seg litt ekstra en kveld i helgen. Oppskriften du får her er lettlaget og enkel, uten
Read more

Som sagt så mange ganger før: laks er en god og lett tilgjengelig råvare som tåler å bli brukt på veldig mange måter. Den er helt utmerket å servere rå, men den tåler også godt varmebehandling og masse krydder og kan dermed serveres som en skikkelig smaksbombe som varmer godt på en kald vinterdag! Gryteretten
Read more

De fleste foretrekker kyllingbryst, siden det smaker godt og er relativt raskt å tilberede, men lårene gir et saftigere og mer smakfullt resultat. Ta deg tid til å lage denne retten, som er en utmerket søndagsmiddag. Både store og små vil sette pris på den! Mørt kjøtt og masse smak! Den har ikke så mange
Read more

Å ta vare på all mat og ikke kaste noe er både økonomisk fornuftig og en trend i tiden, så her får du et forslag til hvordan du kan bruke kraften som ble til overs etter å ha tilberedt pinnekjøtt i ovnen. (Se på ovnsbakt pinnekjøtt med vaniljetilsmakt rotmos).  Kraften er fyldig og god og kjempefin
Read more

Pinnekjøtt er tradisjonsmat, men selv tradisjonsmat kan det være greit å variere litt, med hensyn til tilberedning og tilbehør. Her får du oppskrift på pinnekjøtt bakt i ovnen, med en rotmos tilsmakt med ekte vanilje ved siden av. Kålrotstappe er godt, men ved å tilsette noen andre grønnsaker i tillegg samt smake den til med
Read more

Tantemat var nylig så heldig å få en masse nyfisket makrell, og benyttet sjansen til å lage makrellkaker. Det ble mer enn nok til én middag, så nå ligger det flere pakker av dem i fryseren. Senere er de lette å ta opp og varme forsiktig i en panne med litt olje eller smør. Server
Read more