Tantemat har vært så heldig å få tak i vill smålaks! Den er mindre fet enn oppdrettsfisk og har et fastere fiskekjøtt, og ikke minst har den levd et fritt liv og spist det den selv ønsker. Det gir flott konsistens og selvfølgelig ekstra god smak! Tantemat har fylt den med egendyrkede urter fra terrassen
Read more

Krydderurter som er til salgs i butikken har ofte kort levetid, selv om du prøver å ta vare på dem på beste måte. Tantemat har til og med forsøkt å plante dem over i større potter og god jord, slik noen anbefaler, uten at det har gjort noen stor forskjell. Den beste muligheten for å
Read more

Tantemat kaller dette restemat fordi du her kan bruke tomater som begynner å bli litt slappe og som du kanskje ellers ville ha kastet, men det er selvfølgelig ingenting i veien for å kjøpe friske og faste tomater til å lage suppen av. Som tittelen antyder er dette en suppe med mye smak. Den er
Read more

For mange er skvallerkål bare et uønsket ugress i hagen som det er fryktelig vanskelig å bli kvitt, men faktisk er det en nyttig plante som kan brukes til litt av hvert! Opprinnelig ble den innført og dyrket i klosterhagene som mat- og medisinplante, men har siden spredt seg og vokser nå både i hager
Read more