Hvis du så oppskriften Tantemat la ut en uke før denne, har du kanskje allerede laget både løkurtolje og -puré, og isåfall får du her bruk for oljen. Aioli laget med løkurtolje får en delikat grønnfarge og en mild hvitløk- og løksmak som passer veldig godt til asparges, en av de lekreste grønnsakene som kommer om
Read more

Som navnet antyder er løkurt en urt det smaker løk av. Ta et blad og tygg på det, og du vil snart kjenne smaken av både hvitløk og løk, mild, men likevel tydelig. Både blader, blomst, knopp, frukt og rot er spiselig, men til løkurtolje og -puré brukes bare bladene. De kan høstes og brukes frem
Read more