Når våren kommer er det spennende å ta en tur ut i skog og mark og se hva en kan finne av spiselige vekster. Perioden man kan plukke de forskjellige kan være veldig kort, så det er om å gjøre å følge med og gripe muligheten når den er der, så fort som alle plantene
Read more

Til jul er det lov å unne seg noe skikkelig godt, for eksempel en Cocosa- og sjokoladekake, som er en sunnere variant av Delfia-kake. Cocosa extra virgin, som brukes i stedet for Delfia-fett i denne oppskriften, er godt brennstoff for kroppen og har en fin kokossmak som passer til mørk sjokolade, som også er bra
Read more

Det er verdens enkleste sak å kjøpe yoghurt på butikken og det finnes et stort utvalg av gode smaker, men det er minst like enkelt å lage sin egen, og da kan du selv bestemme hva den skal inneholde. Alt du trenger er melk og yoghurt naturell, og ellers det du måtte ønske å tilsette
Read more

På våren er rabarbraen noe av det første som dukker opp i hagen, og de første spede stilkene smaker alltid best, selv om den kan brukes utover sommeren også. Av rabarbra kan man lage mye godt, for eksempel kompott, rabarbragrøt eller suppe, men denne gangen har Tantemat valgt å lage en syrlig-søt rabarbra-iskake som gjør
Read more

Tantemat elsker luftige, fyldige ostekaker med en syrlig gele på toppen. Nydelig som dessert eller som en frisk kake til kaffen! Dessuten trenger de ikke steking, kun en time eller to i kjøleskapet for å stivne. Den ostekaken som du her får oppskrift på er i utgangspunktet en kake fra konditor Sverre Sætre, men som
Read more

Mango er en søt-syrlig frukt som er anvendelig til mye, ikke minst til å lage dessert av. Blandet med nøytral kremost og pisket fløte blir det en luftig fromasj, og til å understreke den deilige mangosmaken er det enkelt å kjøre en mangofrukt med stavmikser eller i blender, så har du en frisk og fruktig
Read more

Det er lov å unne seg en god dessert en gang iblant, særlig hvis ingrediensene til og med er bra for helsen! Både sjokolade og kaffe er sterke antioksidanter som gjør godt for kroppen, og melkeprodukter og egg er næringsrike ingredienser med mange gode byggestoffer, så da er det bare sukkeret og den mørke rommen
Read more

Banankesam med chiafrø er enkelt og raskt å lage, smaker godt og er sunt og mettende. Den kan spises som frokost, som et lite mellommåltid, til lunsj eller som dessert, litt avhengig av hvordan du serverer den og hva du topper den med. Tantemat har skrapt ut innholdet av en halv pasjonsfrukt, noe som gir
Read more

Banankrem med pasjonsfrukt er en lettvint og sunn dessert med en mild smak som både små og store kan like. Den er enkel å lage, og stivner på en time eller to i kjøleskapet. For lettvinthets skyld kan den lages allerede dagen før den skal serveres, og om ikke alt blir spist på én gang
Read more

Maris multeostekrem er en multedessert helt uten stener! Luftig og lett og med en mild og fin smak av multer som understrekes av multesausen som skal serveres til! Kremosten og sausen gjør at denne desserten får et litt syrlig preg, noe som gjør den forfriskende. Om du er glad i multer, men ikke så glad
Read more